トビウオ刺身糖尿病改善メニューです

トビウオ刺身は
高タンパク質・低脂肪で低カロリーなトビウオには、抗酸化力の強い脂溶性のビタミンＥが多く含まれます。ビタミンＥは、脂肪酸の酸化を防ぐなど糖尿病合併症の動脈硬化予防に有用です。また、代謝にかかわるビタミンＢ群のナイアシンや、Ｂ６、Ｂ12、葉酸が豊富です。鮮度は落ちにくいものの、加熱するとパサつく特徴があるので、お刺身をおすすめします。