カンパチ色々知識

今日はカンパチ買って来ました‼️

カンパチは
ブリより脂分は少なく、腹の部分に少しあるくらいで、ブリよりカロリー少なくあっさりとしています。ブリ100g257カロリーに対してカンパチ100g129カロリーと約半分です。コレステロール、中性脂肪を下げ、二日酔いを予防するので酒のおつまみに適しています。

カンパチの栄養素って？

魚なのでDHA、EPA、たんぱく質が豊富なのは有名ですが、特筆したいのが「カリウム」「B12」「セレン」の3点です。カリウムに関しては、魚介類の中ではトップレベルの含有量です。

カリウムはミネラルの分類に属し、細胞内と外の水分量や浸透圧を調整する役割や、筋肉の収縮を正常に行う働きをします。また、余分なナトリウムの排出を助ける効果もある為、高血圧の予防やむくみの解消などに効果があり

B12は神経機能の働きを正常化して、傷ついた末梢神経を修復します。また、赤血球を作り、造血する作用があります。貧血予防、貧血改善に効果があります