本日のお造り

まいどです 今日は黒鯛です 磯臭いとか言う イメージらしいですけど そんなの一切ありません 真鯛より下手したら…

まいどです 今日はヨコワ 本マグロの小さい奴 サワラです もちろん刺身 皆様お待ちしております❤️ ◆◇———…

元々しらすとは鮎やウナギ、イワシ、ニシン、イカナゴなどの魚の稚魚の総称なのです。この種の稚魚は体に色素が少なく…

まいどです 今日は明石の天然鯛入荷です 明石の鯛は、 明石海峡の激しい潮流にもまれ、身がひきしまり、さらに豊富…

まいどです 今日は琵琶湖の稚アユ 買って来ました 定番天ぷらはいかがですか❣️ 皆様お待ちしております❤️ ◆…

まいどです 今日はこれからが旬 鱧です 今日は鱧焼き霜造りです‼️ 鱧落としも良いですけど その場でさっと焼い…

まいどです 今日は石カレイ ウマズラハギ買って来ました 石カレイはこれからが旬 石カレイはこんな感じの刺身 も…

まいど 今が旬カマス買って来ました‼️ 皮霜造りが美味しい 是非とも夏のカマス食べに来て下さい❤️ ◆◇———…

まいどです 今日は鱧 ヨコワ本マグロの小さいやつ これからハモの季節ですねー 少し大きいsize買って来ました…

まいどです 今日は天然鯛です‼️ 久しぶりに買って来ました 刺身もいいけど 鯛しゃぶしゃぶとかはどうですか？ …