呉春　特吟　　　雨後の月　純米大吟醸　愛山

左から
愛山 純米大吟醸
一杯７００円
全て山田錦の産地である兵庫県特A地区の愛山を使用。きれいで上品な甘み、食中酒にぴったり！
純米大吟醸の王道としてふさわしいお酒です。
●麹米 愛山　●掛米 愛山　●精米歩合 50％　●日本酒度 プラス2　●酸度 1.5　●アルコール度数 16度　●使用酵母 協会 901号

右
呉春　特吟
一杯７００円

「幻の酒米」と言われて栽培が難しい晩成品種の赤磐雄町を約半分まで磨き低温発酵させて丁寧に造った特別なお酒です。 低温貯蔵庫にて熟成させてから後、出荷される稀少品です。
香りは控え目で穏やかな果実香があり、旨味と角の無いやんわりとした落ち着いた渋みに、それでいてまろやかなバランスの良いお酒です。
大阪環状線沿線　西成　大国町の方和食を堪能しに来てください

料理は心　道本和食店