タイラギです

まいどです
今日はタイラギです

有れば必ず買っちゃいます。噛んでいたら旨味が湧き出す感じですね！
「タイラギ貝柱」は、海底に刺さるようにして生息するらしいです。
さらに足の付近から、緑褐色で長さ10-20cmほどの、絹糸のような足糸を
たくさん出して砂粒や小石を付着させて体を固定するそうです。
タイラギ漁は、主に特殊潜水器漁と呼ばれる漁法で行われ、
船上から空気を送ってもらうホースと一本の命綱で海に潜り、
海底でタイラギ貝を一枚一枚獲るという、まさに危険と隣り合わせの漁らしいです。
命がけですね!!!
だからこそ、美味しいのですね！