06-4395-5560
〒557-0022 大阪府大阪市西成区中開2-1-1グリーンマンション今宮1F
営業時間/17:00~エンドレス定休日/気が向いたら休み
ウルメイワシタタキ❤️
まいど 潤目鰯(ウルメイワシ) 買ってきたよ
ウルメイワシタタキ300円
ウルメイワシの語源教えてあげる❣️
字の如く「潤んだ目」からきています。
これは、脂瞼(しけん)と呼ばれるコンタクトレンズのような 透明な膜に覆われた眼が、死後、潤んだように見えるためです。
他にニシンやボラなどにもこの脂瞼(しけん)があります。
イワシの由来はすぐに死んでしまうことから「弱し」が転じたもの。 また、昔は、いやしい魚とされていた事から「イヤシ」が転じたと いう説もあります。
19/10/22
19/09/23
19/09/15
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まいど
潤目鰯(ウルメイワシ)
買ってきたよ
ウルメイワシタタキ300円
ウルメイワシの語源教えてあげる❣️
字の如く「潤んだ目」からきています。
これは、脂瞼(しけん)と呼ばれるコンタクトレンズのような
透明な膜に覆われた眼が、死後、潤んだように見えるためです。
他にニシンやボラなどにもこの脂瞼(しけん)があります。
イワシの由来はすぐに死んでしまうことから「弱し」が転じたもの。
また、昔は、いやしい魚とされていた事から「イヤシ」が転じたと
いう説もあります。
道本和食店
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